Какие специи привезти из Греции.

С незапамятных времен греки используют травы и специи в качестве вкусовых добавок. В кулинарии большинство трав используется в высушенном состоянии, при этом более других популярен орегано, тимьян, чабер и различные виды мяты. Так без каких специй не обходятся греческие блюда и что Вам обязательно надо привезти из путешествия по Греции? Шафран - одна из самых [...]

Как вкусно и недорого поесть в Греции.

У большинства туристов обычно возникают такие вопросы: "Какое питание в Греции?", "Сколько стоит поесть в Греции?", "Какие блюда греческой кухни стоит попробовать?". Если Франция — столица кулинарии, то Греция — столица еды. Простой, очень вкусной и недорогой еды. Греки обожают вкусно поесть, а секрет греческой кухни очень прост: все должно быть наисвежайшее. Если помидор, то сорванный час назад, если йогурт, то только [...]

Κουλούρι/ кулури Тессалоникис …

Κουλούρι/ кулури Тессалоникис ... Кулури — круглые бублики, обильно посыпанные семечками кунжута. Тот, кто был или живет в Греции, прекрасно знают о чем речь.....Как это вкусно....утром  теплый  хрустящий кулури и чашечку  «греческого» кофе.... Название «кулури“ произошло от древнегреческого “κολλίκιον», что означает хлеб круглой формы из пшеничной муки. Упоминается он во многих рукописях Византии. Подобные бублики известны и в Турции, где носят название «симит»,и в с Сербии, там их именуют «геврек». Пекари [...]