Какие специи привезти из Греции.

С незапамятных времен греки используют травы и специи в качестве вкусовых добавок. В кулинарии большинство трав используется в высушенном состоянии, при этом более других популярен орегано, тимьян, чабер и различные виды мяты. Так без каких специй не обходятся греческие блюда и что Вам обязательно надо привезти из путешествия по Греции? Шафран — одна из самых…

Подробнее

Как вкусно и недорого поесть в Греции.

У большинства туристов обычно возникают такие вопросы: «Какое питание в Греции?», «Сколько стоит поесть в Греции?», «Какие блюда греческой кухни стоит попробовать?». Если Франция — столица кулинарии, то Греция — столица еды. Простой, очень вкусной и недорогой еды. Греки обожают вкусно поесть, а секрет греческой кухни очень прост: все должно быть наисвежайшее. Если помидор, то сорванный час назад, если йогурт, то только…

Подробнее

Κουλούρι/ кулури Тессалоникис …

Κουλούρι/ кулури Тессалоникис … Кулури — круглые бублики, обильно посыпанные семечками кунжута. Тот, кто был или живет в Греции, прекрасно знают о чем речь…..Как это вкусно….утром  теплый  хрустящий кулури и чашечку  «греческого» кофе…. Название «кулури“ произошло от древнегреческого “κολλίκιον», что означает хлеб круглой формы из пшеничной муки. Упоминается он во многих рукописях Византии. Подобные бублики известны и в Турции, где носят название «симит»,и в с Сербии, там их именуют «геврек». Пекари…

Подробнее